Alica Trofie 500g

Diese hochwertige italienische Pasta wird aus 100 % Hartweizengriess hergestellt und nach traditioneller Methode „trafila al bronzo“ gefertigt.

Dabei wird der Teig durch Bronzeformen gepresst, wodurch die Oberfläche leicht rau bleibt – perfekt, damit jede Sauce optimal haftet.

Anschliessend wird die Pasta bei niedriger Temperatur bis zu 72 Stunden schonend getrocknet, um ihr volles Aroma und ihre bissfeste Struktur zu bewahren.